Asiatischer Gurkensalat

  • Vegetarisch
  • Salat
für 4 Personen
    • 1 EL weißer Balsamico-Essig
    • 1 EL Sesamöl
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL Rohrzucker
    verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 cm Ingwer
    ganz klein hacken und dazu geben.
    • 1 Salatgurke
    in kleine Würfel schneiden und mit der Marinade vermischen. Den Salat auf jeden Fall gut durchziehen lassen, am besten über Nacht.
    • 1 EL Sesam
    vor dem Servieren untermischen.

    Wer mag, kann der Marinade auch noch etwas fein gewürfelte Chilischote oder Chiliflocken beifügen.
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