Kürbis-Zitronen-Marmelade

  • Marmelade
chefkoch.de
    • 1 kg gewürfeltes Kürbisfleisch
    • 5o g Butter
    in einem großen Topf erhitzen und 15 Min. dünsten.
    • 500 g Gelierzucker (2:1)
    unterrühren. Masse pürieren.
    • 2 Zitronen
    Schale abreiben, Saft auspressen, beides unterrühren und 5 Minuten kochen lassen.

    Heiß in Gläser füllen, Deckel aufschrauben und erkalten lassen.
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