Mit dem Knethaken verkneten. Rollen formen.
Über Nacht im Kühlschrank hart werden lassen.

Dann mit scharfem dünnem Messer in ganz dünne Scheiben schneiden.

Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Bei 180 Grad kurz backen, bis die Mandeln etwas Farbe annehmen.

Sofort vom Blech lösen und auf Kuchengitter auskühlen lassen.