Paprikamarmelade
- Marmelade
- Sauce Dip
- Saucen Pesto Chutney
für 12 Personen
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- 500 g rote Paprika
in grobe Stücke schneiden. -
- 20 g Chilischoten
in feine Streifen schneiden. -
- 250 g Gelierzucker 3:1
- 150 ml Branntweinessig
- 1 TL Meersalz
mit Paprika und Chili in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 5 Min. kochen.
Pürieren und weitere 5 Min. kochen lassen.
Kochend heiß in kleine Gläser füllen und mit Twist-Off- Deckeln verschließen.
Schmeckt hervorragend zu kräftigem Käse, auf Hüttenkäse, Frischkäse, Humus oder einfach auf Butterbrot.
