Eine Springform (26 cm) fetten, Backofen auf 180/Heissluft 160 Grad vorheizen.

In einer Rührschüssel mischen und mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
2/3 des Teiges auf dem Springformboden ausrollen, den übrigen Teig zu einer Rolle formen und zu einem knapp 2 cm hohen Rand andrücken.
Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Form auf dem Rost in der Mitte in den Backofen schieben und 15 Min. vorbacken.

fein hacken und in eine Rührschüssel geben.

kurz aufkochen und zu der Kuvertüre geben.

Alles sofort zu einer glatten Masse verrühren und etwa 5 MIn. abkühlen lassen.

unterrühren, die Schoko-Füllung auf den vorgebackenen Boden in der Springform geben und den Kuchen etwa 20 Min. fertig backen.

Nach dem Backen Springformrand mit einem Messer lösen und entfernen. Auch den Boden mit einem großen Messer lösen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

unterrühren, sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine hellbraune Farbe angenommen hat.

unterrühren, den Salted Caramel auf dem Kuchen verteilen und vollständig erkalten lassen.
Kuchen auf eine Tortenplatte setzen und mit

bestreuen.