Schnelle Schokotorte
- Kuchen
Ulla Weber-Lindenthal
für 6 Personen
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- 200 g Blockschokolade
- 120 g Butter
im Wasserbad schmelzen. -
- 5 Eigelb
- 100 g Zucker
- 60 g gemahlene Mandeln
mischen. -
- 5 Eiweiß
steif schlagen.
Zusammen mit der geschmolzenen Butter/Schokolade dazu.
In gefettete runde Springform füllen und glatt streichen.
Bei 160 Grad ca. 45 Min. backen.
Der Teig kann auch gut in die gefetteten und mit Mehl bestäubten Mulden einer Muffins-Form gegeben werden. Dann Backzeit verkürzen.
Einfrieren und aufbacken gut möglich.