Schneller Kartoffelgratin

  • Hauptgericht
  • Vegetarisch
  • Auflauf
  • Beilage
familienkost.de
für 4 Personen
    • 1 kg Kartoffeln, vorw. festkochend
    schälen, waschen und mit der Mandoline in 2 mm dünne Scheiben hobeln.
    • 250 ml Milch
    • 250 ml Sahne
    • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
    • Salz, Pfeffer und Muskat
    in einem großen Topf verrühren.
    Kartoffelscheiben dazu geben und gut untermischen. Alles erhitzen und ca. 10 Min. köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
    • 1 Tl Butter
    in einer großen oder zwei mittleren flachen Auflaufformen verstreichen. Kartoffelmasse hineinfüllen.
    • 100 g geriebener Käse (Emmentaler und/oder Parmesan)
    darüber streuen.

    Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Min. backen, bis der Käse gebräunt ist.
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