Creme-Polenta
für 2 Personen
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- 250 ml Brühe
- 250 ml Milch
zusammen aufkochen. -
- 250 g Polentagrieß
einrühren. Die Masse 3-5 Min. köcheln lassen, dabei immer wieder mal durchrühren. -
- 1 EL Butter
- 70 g geriebenen Parmesan oder Bergkäse
- Salz und Pfeffer
einrühren. -
- 5 Stiele glatte Petersilie
fein hacken und ebenfalls unterrühren.
Dann rasch servieren.
Die Polenta passt zu Fleisch- und Fischgerichten.