waschen, putzen und die kräftigen weißen Stiele herausschneiden (anderweitig verwenden).

Die Blätter in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser 2 Min. blanchieren, dann abgießen und in eine ofenfeste Form legen, evtl. in grobe Stücke (4 cm) geschnitten.

waschen und halbieren.

würfeln.

mit Tomaten und Käse über den Mangold geben.

darüberträufeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 10 Min. erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

kräftig verrühren und das fertige Gemüse damit beträufeln.