~ Chez Martina ~

26. Februar 2025

Orangencrostata

Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei, Salz, etwas Butter, gute Blutorangenmarmelade, Gelierzucker, Tarocco-Orangen

2. März 2024

Salted Caramel Kuchen

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei (M), Butter, Kuvertüre Zartbitter, Sahne, Ei (M), Zucker, Butter, Sahne, Salz, DrOetker Knusper-Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack

24. Februar 2024

Heidelbeertorte

gehackte Haselnüsse, Halbbitterkuvertüre, Löffelbiskuits, Marzipanrohmasse, weiche Butter, Salz, weiße Gelatine, Zitrone, Quark 20 %, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker, Sahne, Heidelbeeren, Vanilleschote, Zucker, frisch gepresster Orangensaft, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, Hagelzucker

24. Februar 2024

Himbeer-Baiser-Torte

Eiweiß, Zucker, Speisestärke, Halbbitterkuvertüre, Himbeeren, Puderzucker, Kirschwasser, Sahne, Sahne, Himbeeren, Schokospäne

9. Dezember 2023

Apfelkuchen

Mehl, Puderzucker, Salz, weiche Butter, Eigelb, Crème fraiche, Eier, Puderzucker, Zimt, Calvados, Äpfel (Boskop)

6. August 2023

Engadiner Nusstorte

Weizenmehl Typ 405, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten, Walnusskerne, Schlagsahne, Milch, Zucker, Honig, Eigelb, Milch

31. März 2023

Feine Schokoladentorte

weiche Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt, Eigelb, geriebene dunkle Schokolade (80 %), Eiweiß, Sauerkirschen

19. Februar 2023

Baumkuchentorte

weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Eigelb, Rum, Weizen- oder Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver, Eiweiß, Aprikosenmarmelade, Marzipanrohmasse, dunkle Kuvertüre, dunkle Kuchenglasur

19. Februar 2023

Malakoff-Torte

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, gemahlene Mandeln, Rum, Sahne, Milch, Vanillezucker, Rum, Löffelbiskuits, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif, Mandelblättchen

6. Januar 2023

Gewürzkuchen

weiche Butter, Puderzucker, Eier, Halbbitterkuvertüre, Cointreau, Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke, Pfefferkuchengewürz, Schokoladenpulver, Butter, Paniermehl, Cointreau, Puderzucker, Cointreau

2. April 2022

Dattelröllchen

getrocknete Datteln, Mandeln, Walnusskernen, ungesalzene Pistazienkernen, Honig, Zitrone, Saft, Rosenwasser, Kardamompulver, Zimtpulver, runder Yufka-Teig, Butter

6. September 2021

Schneller Apfelkuchen

Zitronensaft, große Äpfel (Elstar), Eier, Milch, Backpulver, Mehl, Salz, flüssige Butter, Vanillezucker, Zucker

7. Juli 2021

Schnelle Zitronencreme-Torte

Salz, Zucker, Eier, Backpulver, Stärke (Mondamin o.ä.), Mehl, Butter, Lemon Curd (ca. 250 g), Mascarpone, Magerquark

27. März 2021

Zitronen-Buttermilch-Torte

Eiweiß, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Backpulver, Mehl, gehackte Mandeln, Zitrone (Saft), Sahne, Zitrone (Saft und abger. Schale), Vanillezucker, Zucker, Buttermilch, weiße Gelatine, Lemon-Curd, Vanillezucker, Sahne

15. März 2021

Nougatringe

weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb, Mehl, gutes Haselnussnougat, zB Oetker, geröstete und enthäutete Haselnüsse, Zartbitter-Kuvertüre, Vollmilch-Kuvertüre

1. November 2020

Kokos-Schnitten

Vollmilch, Vanillezucker, Weichweizengrieß, Zucker, Kokosflocken, Eier Gr. M, Zucker, Vanillezucker, Vollmilch, Pflanzenöl, Back-Kakao, Backpulver, Mehl

4. April 2020

Mandel-Orangenkuchen

Bio-Orangen, Eigelb, Zucker, Backpulver, Zimt und Kardamom, geriebene ungeschälte Mandeln, Eiweiß

17. August 2017

Frischkäse-Beeren-Torte

Butter(vollkorn)kekse, Butter, Honig, Gelatine, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Creme fraiche, Frischkäse, Zucker, Beeren, Minze

29. Januar 2016

Hefe-Sahne-Brezeln

Mehl, Salz, zimmerwarme Butter , saure Sahne (zimmerwarm), frische Hefe, Ei, Hagelzucker

26. Januar 2016

Knusprige Waffeln

Zimt, Kardamom, Eier, Zucker, Mehl, Butter

26. Januar 2016

Blitzkuchen

weiche Butter, Bittermandelöl, gemahlene Mandeln, Eier, Backpulver, Mehl, Zucker, Mandelblättchen, Zucker

16. Dezember 2015

Gewürz-Honigkuchen

Honig, braunen Zucker, Butter, abgeriebene Schale von einer Zitrone, Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao, Mehl, Pottasche, ganze Eier

11. Dezember 2015

Kletzenbrot

getrocknete Birnen, Trockenpflaumen, getrocknete Feigen, Zitronat, Rosinen, gehackten Walnüssen, ganzen Haselnüssen, Birnen- oder Apfeldicksaft, Rum, Zimt, Nelkenpulver, gemahlenem Piment, Vollkornmehl (Weizen, Dinkel oder Kamut), Trockenhefe, Salz, Milch, Honig, Butter, abgezogene Mandeln, Honig, Butter

15. Juni 2013

Rhabarbertarte

Rhabarber, Zucker, Eier, Zucker, Speisestärke, Mehl, Creme double (oder fraiche)

26. März 2013

Zirmerhoftorte

Eiweiß, gemahlene Haselnüsse, Zucker, geriebene dunkle Schokolade, Zimt, Nelkenpulver, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, Rum oder Kirschwasser, Kirschmarmelade, Kirschen aus dem Glas, Schlagsahne, Schokosplitter

26. Februar 2013

Apfelkuchen mit Streuseln

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Wasser, Butter, Äpfel, Zucker, Mehl, Butter, Zimt

26. Februar 2013

Zitronentorte

Eiweiß, Wasser, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Kartoffelmehl, Butter, Zucker, Eier, Zucker, Zitronen

6. Februar 2013

Saftiger Kürbiskuchen

Kürbis, Kürbiskerne, Eigelb, Salz, abger. Zitronenschale, Zucker, Eiweiß, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Puderzucker, gemahlene Gewürznelken, Zimt, Schlagsahne, Puderzucker, Kürbiskernöl

15. Juli 2012

Pfirsichtarte

Mehl, weiche Butter, Salz, Puderzucker, Ei, weiße Pfirsiche (oder 10-12 kleine Bergpfirsiche), Eiweiß , Zucker, Mehl, Saft von 1/2 Zitrone

4. April 2012

Nuss-Zucchini-Muffins

gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Zitronensaft, Joghurt, Öl, Blockschokolade, Zucchini