Chez Martina
Hauptgericht
116
Vegetarisch
78
Kuchen
39
Fleisch
32
Fisch
25
Pasta
19
Plätzchen
19
Dessert
19
Auflauf
17
Vorspeise
17
Beilage
16
Saucen Pesto Chutney
16
Salat
13
Tarte Quiche Muffin
12
Geflügel
11
Eintopf
10
Brot
8
Suppe
8
Sauce Dip
7
Marmelade
3
Wild
2
8. Oktober 2023
Hummus
Zitrone (Saft), Knoblauchzehen, Salz, cremiges, flüssiges Tahini, eiskaltes Wasser, Kichererbsen aus der Dose (abgetropft), Olivenöl, Kreuzkümmel, gemahlen
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
3. Oktober 2023
Paprikamarmelade
rote Paprika, Chilischoten, Gelierzucker 3:1, Branntweinessig, Meersalz
Marmelade
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
25. August 2023
Thunfischcreme
Thunfisch im eigenen Saft, Frischkäse, Mascarpone, gehackte Petersilie, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
24. Juni 2023
Zitronenvinaigrette
mittelscharfer Senf, weißer Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronen-Olivenöl, Fleischbrühe, Zitrone (Saft und Abrieb), Kalbstafelspitz (beim Metzger bestellen!)
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
22. Oktober 2022
Pesto von Zitronenmelisse mit Minze
Pinienkerne (oder Mandelsplitter), abgezupfte Blätter von Zitronenmelisse, frische Minzblätter, Knoblauchzehen, trockene, entkernte Chilischoten, grob zerkleinert, Parmesan in kleinen Stücken, Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale), Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, Olivenöl
Saucen Pesto Chutney
17. August 2021
Feigensenf
Balsamico-Essig, braunen Zucker, frische Feigen, Senfpulver, Senfkörner, Wasser, Zitronensaft, scharfen Senf
Saucen Pesto Chutney
17. August 2021
Feigenmarmelade
Ingwer, gerieben, Gelierzucker (3:1), abgeriebene Zitronenschale, abgeriebene Orangenschale, Zitronensaft, Orangenfilets, etwas klein geschnitten, frische Feigen, gewürfelt
Saucen Pesto Chutney
14. Juni 2020
Auberginen-Paprika-Dip
Olivenöl, große Augerginen, rote Paprika, Olivenöl, Knoblauchzehen gehackt, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, frisch gehackter Koriander, Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
22. November 2019
Georgische Walnuss-Sauce
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Brühe, Mehl, Butter, Salz, Chili, Safran oder Kurkuma, Schabzigerklee, Bockshornklee, Paprika edelsüß, Nelken, Zimt, frischer Majoran, frische Minze, Petersilie, Basilikum, Dill, Koriandergrün, Granatapfelsaft oder guten Rotweinessig, Walnusskerne
Sauce Dip
Saucen Pesto Chutney
11. November 2019
Feigen-Chutney
Feigen, Zwiebeln, Knoblaucchzehe, Ingwer, Olivenöl, braunen Zucker, Balsamessig, Rotwein, Kardamomkapseln, getr. Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft
Saucen Pesto Chutney
2. November 2018
Dukkah
Haselnüsse, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Fenchelsamen, Sesamsaat, schwarze Pfefferkörner, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Schwarzkümmel, Anissamen, getrocknete Chiliflocken, Zucker, getr. Thymian, Paprika edelsüß, Fleurs de sel
Saucen Pesto Chutney
29. Juli 2018
Feigensenf
frische Feigen, Rotwein, Gelierzucker 2:1, Maille-Senf mittelscharf, Maille-Senf Dijon Originale
Saucen Pesto Chutney
11. Januar 2017
Apfelchutney
Äpfel, Schalotte, Knoblauchzehe, brauner Zucken, Wasser, Apfelsaft, Wein, Weißweinessig, Vanilleschote, Lorbeerblatt, Nelke, Ingwerknolle, Chiliflocken
Saucen Pesto Chutney
12. Februar 2016
Garam Masala
gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, gemahlener Kardamom, Pfeffer aus der Mühle, Zimt, gemahlene Nelken, gemahlene Muskatnuss
Saucen Pesto Chutney
1. Mai 2014
Tomaten-Vinaigrette
Schalotten, schwarze Oliven, entsteint, getrocknete Tomaten (ohne Öl), weißer Balsamico, Wasser, Olivenöl
Saucen Pesto Chutney
1. Mai 2014
Kürbiskern-Minze-Pesto
geschälte Mandeln, Kürbiskerne, glatte Petersilie, Minze, Knoblauchzehe, Zitronenschale, abgerieben, Parmesan, gerieben, Olivenöl
Saucen Pesto Chutney
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