Chez Martina

Zwiebel, Möhren, Sellerieknolle, rote Bete, Rapsöl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, kleine Muschelnudeln, Petersilie, Merrettichwurzel

dünne Reisnudeln (Vermicelli), Sesamöl, Ingwer, gerieben, Knoblauchzehen, gehackt, frische Champignons, Möhre, rote Paprika, Zucchini, Sprossen, Paprikapulver geräuchert, Salz, schwarzer Pfeffer, Gemüsebrühe, Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Stärke, Chiliflocken, Erdnusscreme, Schnittlauch

Zucchini, gewürfelt, kleine Zwiebel, gewürfelt, kleine Knoblauchzehe, durchgepresst, Hühner- oder Gemüsebrühe, Frischkäse, frische Kräuter (Rosm. Thym. Oreg. Peters. Basilik, Joghurt oder Kefir, gutes Olivenöl, Fleischtomaten

Mehl Typ 550, weiche Butter, Eigelb, Salz, Wasser, Zucchini, Olivenöl mit Provencekräutern, Pinienkerne, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, Ziegenkäse (Rolle), Eier, Sahne, Salz und Pfeffer

Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Knoblauchzehe, Sahne, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, geriebener Käse (Gruyère, Bergkäse oder Parmesan), Petersilie

Kartoffeln à 150 g, Butter, gehackte Haselnusskerne, Ziegenfrischkäse

Drillinge, Olivenöl, Salz und Pfeffer, frische Kräuter, Quark, Creme fraiche, Senf, Essiggurken, fein gehackt, Zitrone, Saft, Pfeffer, Salz, ggf. etwas Zucker

Rote Bete, Salz, Zucker, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, frische Gurke (ca. 3 kleine), Gewürzgurken, Buttermilch oder Kefir, griech. Joghurt (10 % Fett), vom Sud der Gewürzgurken, Rübenkraut oder Honig oder Dicksaft, Eier, Dill

Mangold, Brötchen oder 2 Scheiben Brot (vom Vortag), zerlasssene Butter, Chiliflocken, Salz, Zwiebel, Knoblauchzehe, Butter, Mehl, Milch, Sahne oder Mascarpone, Tagliatelle, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, geriebener Ingwer, Parmesan

Bandnudeln, Knoblauchzehen, Kürbisfruchtfleisch (Muskat oder Hokkaido), Olivenöl, Biozitrone, Gemüsebrühe, Thymian, Salbei

Butter, Milch, Hartweizengrieß, geriebene Muskatnuss, Parmesan, fein gerieben, Eigelb, Pecorino, gerieben

Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630), kaltes Wasser, Salz, Trockenhefe, Olivenöl, Kirschtomaten, halbiert, grüne Oliven ohne Stein, ganz, großes Salz, Thymian getr.

weißer Balsamico-Essig, Sesamöl, Sojasauce, Rohrzucker, Knoblauchzehe, Ingwer, Salatgurke, Sesam

Schalotten, Pastinaken, Karotten, Kurkuma, Paprikapulver, Chiliflocken, Olivenöl, Sternanis, Lorbeerblätter, Zimtstangen, Süßkartoffeln, getrocknete Aprikosen, abgeschälte Streifen von einer Biozitrone, Gemüsefond oder -brühe, Kurkuma, Couscous, Harissa (aus Tube oder Glas), Salz, Pfeffer, frische Korianderblätter

Zwiebeln, Bundmöhren, Shitakepilze, Paprika (rot & gelb), Zuckerschoten, Limette, Koriandergrün, rote Currypaste, Sesamöl, Kokosmilch, ungesüßt, Dinkelnudeln, Öl

Süßkartoffeln, Olivenöl, Meersalzflocken, Maisgrieß (Polenta), Knoblauchzehen, zerdrückt, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver

Jasminreis, Bratöl, Zwiebel, Knoblauchzehe, Thai-Curry-Paste, Currypulver, Steckrübe in Würfeln, Kokosmilch, Wasser, Brokkoli-Röschen, Erdnussmus, Rohrzucker, Petersilie

rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Baby-Spinat, Ingwer, Knoblauchzehen, Chilischote, Bio-Limette oder Zitrone, geröstete u. gesalzene Erdnüsse, Linguine oder Spaghetti, Olivenöl, Olivenöl, Sojasauce, Ahornsirup

Süßkartoffeln, Lauch, Knoblauchzehe, Ingwerwurzel, Olivenöl, Gemüsebrühe, Kochsahne, unbehandelte Orange, glatte Petersilie oder Koriandergrün, geröstete und gesalzene Erdnüsse

Nüsse(Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Walnüsse, Pistazienkerne, Sojasauce, mittelscharfer Senf, Eier Größe M, geriebener Parmesan, Rosmarin, gehackt, Thymian, gehackt, glatte Petersilie, gehackt, Vollkorntoast, fein zerbröselt, mittelalter Appenzeller, gerieben, gegarte Maronen, fein gehackt (ca. 5 mm groß), Knoblauchzehen, durchgepresst, Zwiebeln, fein gewürfelt, Möhren, fein geraspelt, kalte Butter

Steckrübe, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Thymianblättchen, Reibkäse (besser: milden Gorgonzola in Würfeln), gehackte Petersilie

Weißweinessig, Wasser, flüssiger Honig, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronen-Olivenöl, säuerlichen Apfel, gekochte rote und/oder gelbe Bete, glatte Petersilie, Ziegenkäserolle, flüssigen Honig

Wasser, Salz, Butter, Mehl, Spargel (grün oder weiß oder gemischt), Zitronensaft, geriebener Parmesan, Schmand, Eier, zerdrückte Knoblauchzehe

Suppengrün, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, stückige Tomaten, Salz, Zucker,Paprikapulver, 2 Lorbeerblätter, Fenchel, Mozzarella, Pinienkerne

Spargel, weiß und/oder grün, Pinienkerne, kleine Tomaten, Bärlauch, gehackte Petersilie, gehacktes Basilikum, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

Basmatireis, schlanke Zucchini, Zwiebeln, gehackte frische Rosmarinnadeln, geriebenen Emmentaler, große Eier, Sahne, Milch, geriebenen Emmentaler, Semmelbrösel

Chicoree, Butter, Mehl, Milch, Sahne, geriebenen Käse (Emmentaler und Parmesan), Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Schalotten, Zucchini, Olivenöl, Knoblauchzehen, Minze, TK-Erbsen, Eier (M), Ziegenfrischkäse

getrocknete Spitzmorcheln, Spinat (frisch oder TK), Zwiebeln, Mascarpone oder creme fraiche, Sahne, Bandnudeln, Butter

Kartoffeln (festkochend), Gemüsebrühe, kleine eingelegte Artischockenherzen, grüne Oliven mit Anchovis, rote Zwiebel, Olivenöl, kleine Champignons, Knoblauchzehe, Saft einer Zitrone, weißen Balsamico , Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, glatte Petersilie

festkochende Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Lauchstange, Majoran, Fleischbrühe, trockener Weißwein, Majoran

großer Wirsingkopf (oder 2 kleine), Grünkern- oder Dinkelschrot, Möhren, Staudensellerie, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Parmesan, gemahlene Mandeln, Eier, Semmelbrösel, Butter, helle Sauce, Sahne, Thymian, Majoran u.ä., Curry und/oder Cafe de Paris, Salz, Pfeffer, etwas Zucker

Paprika, rot und gelb, Möhren, Zucchini, rote Zwiebeln, Artischockenherzen, geröstete Pinienkerne, Knoblauchzehe, Basilikum, Olivenöl, Gemüsebrühe, weißer Balsamico, Schafs- oder Ziegenfrischkäse

Topinambur, Zitronensaft, (Muskat-)Kürbis, Kürbis- oder Pinienkerne, Rosinen oder gewürfelten getrockneten Aprikosen, Sahne, Currypulver, Honig

Wirsing, Brühe, Couscous, Zwiebel, Zucchini, Cashewnüsse ungesalzen, ungeschwefelte Softaprikosen, Basilikum, Frischkäse, Curry, Olivenöl, Creme fraiche, Tomatenmark

mehlig kochende Kartoffeln, Butter, Semmelbrösel, Butter, Milch, ger. Parmesan, Eiern, Scamorza o.a. geräucherter Käse, Zwiebeln, Knoblauchzehen, rote Chilischote, Olivenöl, Tomaten stückig, Salz, Zucker, Salbeizweige

Eier, Salz, Mehl, Milch, Mineralwasser (mit Kohlensäure), Zwiebel, Knoblauchzehe, Butter, TK-Blattspinat, Peccorino (o.ä. Schafskäse), gerieben, Creme fraiche

Aubergine (ca. 380 g), Tomaten (ca. 150 g), Petersilie, Minzeblätter, Knoblauchzehen, Olivenöl, Semmelbrösel, geriebener Parmesan

Zwiebel, Knoblauchzehe, Butter, TK-Spinat, Currypulver, Milch, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Muskat, gesalzene geröstete Cashewkerne, gekochte Pellkartoffeln, geriebenem Gouda mittelalt