Chez Martina

Hokkaido-Kürbis, Schalotten, Butter, Risottoreis, trockener Sekt oder Weißwein, Geflügelfond, Pfeffer und Salz, kalte Butter, gewürfelt, Parmesan, gerieben, Thymianblättchen

Gemüsebrühe, Milch, 2-Min-Polenta (von Davert, Bioladen), Butter, Creme fraiche, Parmesan, frisch gerieben, gehackte Kräuter, zB Petersilie, Salbei, Thymian, Kartoffeln

Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Knoblauchzehe, Sahne, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, geriebener Käse (Gruyère, Bergkäse oder Parmesan), Petersilie

Süßkartoffeln, brauner Zucker, Edelsüß-Paprikapulver, getrockneter Oregano, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Butter, Milch, Hartweizengrieß, geriebene Muskatnuss, Parmesan, fein gerieben, Eigelb, Pecorino, gerieben

Süßkartoffeln, Olivenöl, Meersalzflocken, Maisgrieß (Polenta), Knoblauchzehen, zerdrückt, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver

Mangold, Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse, frische Thymianblättchen, Olivenöl, am besten Zitronenöl, Salz, Pfeffer, flüssiger Honig, Zitronensaft, Olivenöl/Zitronenöl

Suppengrün, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, stückige Tomaten, Salz, Zucker,Paprikapulver, 2 Lorbeerblätter, Fenchel, Mozzarella, Pinienkerne

Weißbrot (vom Vortag), Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Schalotten, glatte Petersilie, Butter, Eigelb, Eiweiß, Salz