Chez Martina
Hauptgericht
92
Vegetarisch
62
Kuchen
30
Fleisch
25
Fisch
22
Pasta
17
Plätzchen
17
Auflauf
14
Dessert
14
Vorspeise
14
Salat
12
Saucen Pesto Chutney
11
Beilage
10
Tarte Quiche Muffin
9
Geflügel
8
Eintopf
7
Brot
5
Suppe
5
Sauce Dip
2
Marmelade
2
Wild
2
9. Dezember 2021
Kartoffel-Dinkel-Gnocchi
Kartoffeln, Dinkelmehl 630, Dinkelgrieß, Salz, Pfeffer, Muskat
Beilage
11. September 2021
Gnocchi alla Romana
Butter, Milch, Hartweizengrieß, geriebene Muskatnuss, Parmesan, fein gerieben, Eigelb, Pecorino, gerieben
Vegetarisch
Auflauf
Beilage
28. Juni 2021
Focaccia mit Tomaten und Oliven
Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630), kaltes Wasser, Salz, Trockenhefe, Olivenöl, Kirschtomaten, halbiert, grüne Oliven ohne Stein, ganz, großes Salz, Thymian getr.
Beilage
Brot
Vegetarisch
28. August 2020
Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffeln, Olivenöl, Meersalzflocken, Maisgrieß (Polenta), Knoblauchzehen, zerdrückt, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver
Vegetarisch
Beilage
2. April 2020
Fenchelgratin
Fenchelknollen, Salz und Pfeffer, Sahne, Chiliflocken, Fenchelsamen, Olivenöl, Parmesan
Vegetarisch
Beilage
3. Februar 2018
Überbackener Mangold
Mangold, Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse, frische Thymianblättchen, Olivenöl, am besten Zitronenöl, Salz, Pfeffer, flüssiger Honig, Zitronensaft, Olivenöl/Zitronenöl
Vorspeise
Beilage
Vegetarisch
3. Februar 2018
Steckrüben-Möhren-Pfanne
Steckrübe, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Thymianblättchen, Reibkäse (besser: milden Gorgonzola in Würfeln), gehackte Petersilie
Vegetarisch
Beilage
14. Januar 2016
Überbackener Fenchel
Suppengrün, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, stückige Tomaten, Salz, Zucker,Paprikapulver, 2 Lorbeerblätter, Fenchel, Mozzarella, Pinienkerne
Hauptgericht
Beilage
Vegetarisch
24. Juni 2014
Zucchinigratin
Basmatireis, schlanke Zucchini, Zwiebeln, gehackte frische Rosmarinnadeln, geriebenen Emmentaler, große Eier, Sahne, Milch, geriebenen Emmentaler, Semmelbrösel
Hauptgericht
Auflauf
Beilage
Vegetarisch
26. Dezember 2010
Serviettenknödel
Weißbrot (vom Vortag), Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Schalotten, glatte Petersilie, Butter, Eigelb, Eiweiß, Salz
Beilage
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