Chez Martina
Hauptgericht
105
Vegetarisch
70
Kuchen
35
Fleisch
28
Fisch
24
Pasta
19
Plätzchen
18
Auflauf
16
Saucen Pesto Chutney
16
Dessert
16
Vorspeise
15
Beilage
14
Salat
13
Tarte Quiche Muffin
11
Geflügel
10
Eintopf
8
Suppe
7
Brot
6
Sauce Dip
6
Marmelade
3
Wild
2
6. August 2023
Creme-Polenta
Brühe, Milch, Polentagrieß, Butter, geriebenen Parmesan oder Bergkäse, Salz und Pfeffer, glatte Petersilie
Beilage
4. März 2023
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Knoblauchzehe, Sahne, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, geriebener Käse (Gruyère, Bergkäse oder Parmesan), Petersilie
Beilage
Hauptgericht
Auflauf
Vegetarisch
5. Januar 2023
Ofenkartoffeln mit Ziegenkäse
Kartoffeln à 150 g, Butter, gehackte Haselnusskerne, Ziegenfrischkäse
Vegetarisch
Beilage
4. Januar 2023
Ofen-Süßkartoffeln
Süßkartoffeln, brauner Zucker, Edelsüß-Paprikapulver, getrockneter Oregano, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer
Hauptgericht
Beilage
Vegetarisch
9. Dezember 2021
Kartoffel-Dinkel-Gnocchi
Kartoffeln, Dinkelmehl 630, Dinkelgrieß, Salz, Pfeffer, Muskat
Beilage
11. September 2021
Gnocchi alla Romana
Butter, Milch, Hartweizengrieß, geriebene Muskatnuss, Parmesan, fein gerieben, Eigelb, Pecorino, gerieben
Beilage
Auflauf
Vegetarisch
28. Juni 2021
Focaccia mit Tomaten und Oliven
Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630), kaltes Wasser, Salz, Trockenhefe, Olivenöl, Kirschtomaten, halbiert, grüne Oliven ohne Stein, ganz, großes Salz, Thymian getr.
Beilage
Brot
Vegetarisch
28. August 2020
Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffeln, Olivenöl, Meersalzflocken, Maisgrieß (Polenta), Knoblauchzehen, zerdrückt, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver
Vegetarisch
Beilage
2. April 2020
Fenchelgratin
Fenchelknollen, Salz und Pfeffer, Sahne, Chiliflocken, Fenchelsamen, Olivenöl, Parmesan
Vegetarisch
Beilage
3. Februar 2018
Überbackener Mangold
Mangold, Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse, frische Thymianblättchen, Olivenöl, am besten Zitronenöl, Salz, Pfeffer, flüssiger Honig, Zitronensaft, Olivenöl/Zitronenöl
Vorspeise
Beilage
Vegetarisch
3. Februar 2018
Steckrüben-Möhren-Pfanne
Steckrübe, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Thymianblättchen, Reibkäse (besser: milden Gorgonzola in Würfeln), gehackte Petersilie
Vegetarisch
Beilage
14. Januar 2016
Überbackener Fenchel
Suppengrün, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, stückige Tomaten, Salz, Zucker,Paprikapulver, 2 Lorbeerblätter, Fenchel, Mozzarella, Pinienkerne
Hauptgericht
Beilage
Vegetarisch
24. Juni 2014
Zucchinigratin
Basmatireis, schlanke Zucchini, Zwiebeln, gehackte frische Rosmarinnadeln, geriebenen Emmentaler, große Eier, Sahne, Milch, geriebenen Emmentaler, Semmelbrösel
Hauptgericht
Auflauf
Beilage
Vegetarisch
26. Dezember 2010
Serviettenknödel
Weißbrot (vom Vortag), Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Schalotten, glatte Petersilie, Butter, Eigelb, Eiweiß, Salz
Beilage
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