Fenchelrisotto
kleine Fenchelknollen, Gemüsebrühe, Butter, Risotto-Reis, trockenem Weißwein, Butter, Parmesan oder Grana Padano, Butter, Pfeffer
- Hauptgericht
- Vegetarisch
- Beilage
- Hauptgericht 115
- Vegetarisch 77
- Kuchen 39
- Fleisch 32
- Fisch 25
- Pasta 19
- Plätzchen 19
- Dessert 19
- Auflauf 17
- Vorspeise 17
- Beilage 16
- Saucen Pesto Chutney 16
- Salat 13
- Tarte Quiche Muffin 12
- Geflügel 11
- Eintopf 10
- Brot 8
- Suppe 8
- Sauce Dip 6
- Marmelade 3
- Wild 2
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4. April 2024
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19. März 2024
Polenta-KräuternockenGemüsebrühe, Milch, 2-Min-Polenta (von Davert, Bioladen), Butter, Creme fraiche, Parmesan, frisch gerieben, gehackte Kräuter, zB Petersilie, Salbei, Thymian, Kartoffeln- Beilage
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6. August 2023
Creme-PolentaBrühe, Milch, Polentagrieß, Butter, geriebenen Parmesan oder Bergkäse, Salz und Pfeffer, glatte Petersilie- Beilage
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4. März 2023
Kartoffel-Kürbis-GratinKartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Knoblauchzehe, Sahne, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, geriebener Käse (Gruyère, Bergkäse oder Parmesan), Petersilie- Beilage
- Hauptgericht
- Auflauf
- Vegetarisch
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5. Januar 2023
Ofenkartoffeln mit ZiegenkäseKartoffeln à 150 g, Butter, gehackte Haselnusskerne, Ziegenfrischkäse- Vegetarisch
- Beilage
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4. Januar 2023
Ofen-SüßkartoffelnSüßkartoffeln, brauner Zucker, Edelsüß-Paprikapulver, getrockneter Oregano, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer- Hauptgericht
- Beilage
- Vegetarisch
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9. Dezember 2021
Kartoffel-Dinkel-GnocchiKartoffeln, Dinkelmehl 630, Dinkelgrieß, Salz, Pfeffer, Muskat- Beilage
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11. September 2021
Gnocchi alla RomanaButter, Milch, Hartweizengrieß, geriebene Muskatnuss, Parmesan, fein gerieben, Eigelb, Pecorino, gerieben- Beilage
- Auflauf
- Vegetarisch
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28. Juni 2021
Focaccia mit Tomaten und OlivenMehl (Weizen 550 oder Dinkel 630), kaltes Wasser, Salz, Trockenhefe, Olivenöl, Kirschtomaten, halbiert, grüne Oliven ohne Stein, ganz, großes Salz, Thymian getr.- Beilage
- Brot
- Vegetarisch
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28. August 2020
Süßkartoffel-PommesSüßkartoffeln, Olivenöl, Meersalzflocken, Maisgrieß (Polenta), Knoblauchzehen, zerdrückt, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver- Vegetarisch
- Beilage
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2. April 2020
FenchelgratinFenchelknollen, Salz und Pfeffer, Sahne, Chiliflocken, Fenchelsamen, Olivenöl, Parmesan- Vegetarisch
- Beilage
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3. Februar 2018
Überbackener MangoldMangold, Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse, frische Thymianblättchen, Olivenöl, am besten Zitronenöl, Salz, Pfeffer, flüssiger Honig, Zitronensaft, Olivenöl/Zitronenöl- Vorspeise
- Beilage
- Vegetarisch
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3. Februar 2018
Steckrüben-Möhren-PfanneSteckrübe, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Thymianblättchen, Reibkäse (besser: milden Gorgonzola in Würfeln), gehackte Petersilie- Vegetarisch
- Beilage
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14. Januar 2016
Überbackener FenchelSuppengrün, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, stückige Tomaten, Salz, Zucker,Paprikapulver, 2 Lorbeerblätter, Fenchel, Mozzarella, Pinienkerne- Hauptgericht
- Beilage
- Vegetarisch
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24. Juni 2014
ZucchinigratinBasmatireis, schlanke Zucchini, Zwiebeln, gehackte frische Rosmarinnadeln, geriebenen Emmentaler, große Eier, Sahne, Milch, geriebenen Emmentaler, Semmelbrösel- Hauptgericht
- Auflauf
- Beilage
- Vegetarisch
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26. Dezember 2010
ServiettenknödelWeißbrot (vom Vortag), Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Schalotten, glatte Petersilie, Butter, Eigelb, Eiweiß, Salz- Beilage