Chez Martina
Hauptgericht
115
Vegetarisch
77
Kuchen
39
Fleisch
32
Fisch
25
Pasta
19
Plätzchen
19
Dessert
19
Auflauf
17
Vorspeise
17
Beilage
16
Saucen Pesto Chutney
16
Salat
13
Tarte Quiche Muffin
12
Geflügel
11
Eintopf
10
Brot
8
Suppe
8
Sauce Dip
6
Marmelade
3
Wild
2
2. März 2024
Salted Caramel Kuchen
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei (M), Butter, Kuvertüre Zartbitter, Sahne, Ei (M), Zucker, Butter, Sahne, Salz, DrOetker Knusper-Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack
Kuchen
24. Februar 2024
Heidelbeertorte
gehackte Haselnüsse, Halbbitterkuvertüre, Löffelbiskuits, Marzipanrohmasse, weiche Butter, Salz, weiße Gelatine, Zitrone, Quark 20 %, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker, Sahne, Heidelbeeren, Vanilleschote, Zucker, frisch gepresster Orangensaft, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, Hagelzucker
Kuchen
24. Februar 2024
Himbeer-Baiser-Torte
Eiweiß, Zucker, Speisestärke, Halbbitterkuvertüre, Himbeeren, Puderzucker, Kirschwasser, Sahne, Sahne, Himbeeren, Schokospäne
Kuchen
9. Dezember 2023
Apfelkuchen
Mehl, Puderzucker, Salz, weiche Butter, Eigelb, Crème fraiche, Eier, Puderzucker, Zimt, Calvados, Äpfel (Boskop)
Dessert
Kuchen
6. August 2023
Engadiner Nusstorte
Weizenmehl Typ 405, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten, Walnusskerne, Schlagsahne, Milch, Zucker, Honig, Eigelb, Milch
Kuchen
31. März 2023
Feine Schokoladentorte
weiche Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt, Eigelb, geriebene dunkle Schokolade (80 %), Eiweiß, Sauerkirschen
Kuchen
19. Februar 2023
Baumkuchentorte
weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Eigelb, Rum, Weizen- oder Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver, Eiweiß, Aprikosenmarmelade, Marzipanrohmasse, dunkle Kuvertüre, dunkle Kuchenglasur
Kuchen
19. Februar 2023
Malakoff-Torte
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, gemahlene Mandeln, Rum, Sahne, Milch, Vanillezucker, Rum, Löffelbiskuits, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif, Mandelblättchen
Dessert
Kuchen
6. Januar 2023
Gewürzkuchen
weiche Butter, Puderzucker, Eier, Halbbitterkuvertüre, Cointreau, Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke, Pfefferkuchengewürz, Schokoladenpulver, Butter, Paniermehl, Cointreau, Puderzucker, Cointreau
Kuchen
2. April 2022
Dattelröllchen
getrocknete Datteln, Mandeln, Walnusskernen, ungesalzene Pistazienkernen, Honig, Zitrone, Saft, Rosenwasser, Kardamompulver, Zimtpulver, runder Yufka-Teig, Butter
Kuchen
Plätzchen
6. September 2021
Schneller Apfelkuchen
Zitronensaft, große Äpfel (Elstar), Eier, Milch, Backpulver, Mehl, Salz, flüssige Butter, Vanillezucker, Zucker
Dessert
Kuchen
7. Juli 2021
Schnelle Zitronencreme-Torte
Salz, Zucker, Eier, Backpulver, Stärke (Mondamin o.ä.), Mehl, Butter, Lemon Curd (ca. 250 g), Mascarpone, Magerquark
Kuchen
27. März 2021
Zitronen-Buttermilch-Torte
Eiweiß, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Backpulver, Mehl, gehackte Mandeln, Zitrone (Saft), Sahne, Zitrone (Saft und abger. Schale), Vanillezucker, Zucker, Buttermilch, weiße Gelatine, Lemon-Curd, Vanillezucker, Sahne
Kuchen
15. März 2021
Nougatringe
weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb, Mehl, gutes Haselnussnougat, zB Oetker, geröstete und enthäutete Haselnüsse, Zartbitter-Kuvertüre, Vollmilch-Kuvertüre
Kuchen
Plätzchen
1. November 2020
Kokos-Schnitten
Vollmilch, Vanillezucker, Weichweizengrieß, Zucker, Kokosflocken, Eier Gr. M, Zucker, Vanillezucker, Vollmilch, Pflanzenöl, Back-Kakao, Backpulver, Mehl
Dessert
Kuchen
4. April 2020
Mandel-Orangenkuchen
Bio-Orangen, Eigelb, Zucker, Backpulver, Zimt und Kardamom, geriebene ungeschälte Mandeln, Eiweiß
Kuchen
17. August 2017
Frischkäse-Beeren-Torte
Butter(vollkorn)kekse, Butter, Honig, Gelatine, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Creme fraiche, Frischkäse, Zucker, Beeren, Minze
Kuchen
29. Januar 2016
Hefe-Sahne-Brezeln
Mehl, Salz, zimmerwarme Butter , saure Sahne (zimmerwarm), frische Hefe, Ei, Hagelzucker
Kuchen
Plätzchen
26. Januar 2016
Knusprige Waffeln
Zimt, Kardamom, Eier, Zucker, Mehl, Butter
Kuchen
26. Januar 2016
Blitzkuchen
weiche Butter, Bittermandelöl, gemahlene Mandeln, Eier, Backpulver, Mehl, Zucker, Mandelblättchen, Zucker
Kuchen
16. Dezember 2015
Gewürz-Honigkuchen
Honig, braunen Zucker, Butter, abgeriebene Schale von einer Zitrone, Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao, Mehl, Pottasche, ganze Eier
Kuchen
Plätzchen
11. Dezember 2015
Kletzenbrot
getrocknete Birnen, Trockenpflaumen, getrocknete Feigen, Zitronat, Rosinen, gehackten Walnüssen, ganzen Haselnüssen, Birnen- oder Apfeldicksaft, Rum, Zimt, Nelkenpulver, gemahlenem Piment, Vollkornmehl (Weizen, Dinkel oder Kamut), Trockenhefe, Salz, Milch, Honig, Butter, abgezogene Mandeln, Honig, Butter
Kuchen
Brot
15. Juni 2013
Rhabarbertarte
Rhabarber, Zucker, Eier, Zucker, Speisestärke, Mehl, Creme double (oder fraiche)
Kuchen
26. März 2013
Zirmerhoftorte
Eiweiß, gemahlene Haselnüsse, Zucker, geriebene dunkle Schokolade, Zimt, Nelkenpulver, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, Rum oder Kirschwasser, Kirschmarmelade, Kirschen aus dem Glas, Schlagsahne, Schokosplitter
Kuchen
26. Februar 2013
Apfelkuchen mit Streuseln
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Wasser, Butter, Äpfel, Zucker, Mehl, Butter, Zimt
Kuchen
26. Februar 2013
Zitronentorte
Eiweiß, Wasser, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Kartoffelmehl, Butter, Zucker, Eier, Zucker, Zitronen
Kuchen
6. Februar 2013
Saftiger Kürbiskuchen
Kürbis, Kürbiskerne, Eigelb, Salz, abger. Zitronenschale, Zucker, Eiweiß, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Puderzucker, gemahlene Gewürznelken, Zimt, Schlagsahne, Puderzucker, Kürbiskernöl
Kuchen
15. Juli 2012
Pfirsichtarte
Mehl, weiche Butter, Salz, Puderzucker, Ei, weiße Pfirsiche (oder 10-12 kleine Bergpfirsiche), Eiweiß , Zucker, Mehl, Saft von 1/2 Zitrone
Kuchen
4. April 2012
Nuss-Zucchini-Muffins
gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Zitronensaft, Joghurt, Öl, Blockschokolade, Zucchini
Kuchen
16. Februar 2012
Normannischer Apfelkuchen
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Salz, säuerliche Äpfel (Elstar, Jonagold), Zucker, Zitronensaft, Calvados, flüssige Butter
Kuchen
13. Februar 2012
Guglhupf mit Nougat und Eierlikör
weiche Butter, Zucker, Eigelb, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Vanillezucker, Eierlikör, Nussnougat, geschmolzen, Eiweiß, Zucker, Salz, Puderzucker, Eierlikör
Kuchen
29. Oktober 2011
Kürbiskäsekuchen
Löffelbiskuits (ohne Zucker), weiche Butter, Hokkaidokürbis, Frischkäse, Zucker, Eier, Zitronenschale (abgerieben), Vanilleschote, davon das Mark, Mehl, saure Sahne, Zucker, Vanillezucker
Kuchen
3. August 2011
Linzer Torte
Blockschokolade, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelkenpulver, Bittermandelöl, ungeschälte gemahlene Mandeln, Ei, weiche Butter, Himbeergelee, Cassis (Johannisbeerlikör), Dosenmilch
Kuchen
3. August 2011
Mandel-Walnuss-Kuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver, Abgeriebene Schale von 1 Zitrone, gemahlene Mandeln, gemahlene Walnüsse, Zitronensaft
Kuchen
3. August 2011
Schnelle Schokotorte
Blockschokolade, Butter, Eigelb, Zucker, gemahlene Mandeln, Eiweiß
Kuchen
3. August 2011
Tarte Tatin mit Aprikosen
Mehl, Salz, Zucker, kalte Butter, Ei, weiche Butter, Puderzucker, Aprikosen, Butter, Puderzucker
Kuchen
31. Juli 2011
Käsekuchen
Butter, Zucker, Eigelb, Quark, Zitrone, Saft und Schale, Vanillepuddingpulver, Eiweiß, Zwiebackmehl
Kuchen
15. März 2011
Zitronenkuchen-Schiff
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitrone, Zitronensaft, Weizen- oder Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver, abgezogene gemahlene Mandeln, gesiebten Puderzucker, Zitronensaft
Kuchen
5. März 2011
Napfkuchen mit Schoki-Stückchen
Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz, Weizenmehl, Speisestärke, Backpulver, Milch, Zartbitterschokolade
Kuchen
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