Chez Martina
Hauptgericht
110
Vegetarisch
72
Kuchen
39
Fleisch
31
Fisch
25
Pasta
19
Plätzchen
19
Dessert
18
Auflauf
17
Saucen Pesto Chutney
16
Vorspeise
16
Beilage
16
Salat
13
Tarte Quiche Muffin
12
Geflügel
11
Eintopf
9
Brot
8
Suppe
7
Sauce Dip
6
Marmelade
3
Wild
2
26. Februar 2024
Pistazien-Mandel-Parfait
Zucker, Mandeln, Pistazienkerne, Eigelb, Zucker, Amaretto (nach Belieben), Vanilleschoten, Sahne, Eiweiß, Puderzucker
Dessert
9. Dezember 2023
Apfelkuchen
Mehl, Puderzucker, Salz, weiche Butter, Eigelb, Crème fraiche, Eier, Puderzucker, Zimt, Calvados, Äpfel (Boskop)
Dessert
Kuchen
29. Mai 2023
Apfelpfannkuchen
Äpfel, Eiweiß, Salz, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Milch, Mineralwasser
Dessert
Tarte Quiche Muffin
19. Februar 2023
Malakoff-Torte
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, gemahlene Mandeln, Rum, Sahne, Milch, Vanillezucker, Rum, Löffelbiskuits, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif, Mandelblättchen
Dessert
Kuchen
6. September 2021
Schneller Apfelkuchen
Zitronensaft, große Äpfel (Elstar), Eier, Milch, Backpulver, Mehl, Salz, flüssige Butter, Vanillezucker, Zucker
Dessert
Kuchen
1. November 2020
Kokos-Schnitten
Vollmilch, Vanillezucker, Weichweizengrieß, Zucker, Kokosflocken, Eier Gr. M, Zucker, Vanillezucker, Vollmilch, Pflanzenöl, Back-Kakao, Backpulver, Mehl
Dessert
Kuchen
20. August 2018
Cantuccini-Erdbeer-Tiramisu
Orangen, Cantuccini, Puderzucker, Bourbon-Vanillezucker, griech. Joghurt, Mascarpone, Erdbeeren, Himbeergelee
Dessert
21. April 2014
Rhabarber-Tiramisu
Rhabarber, Rhabarbersirup (z.B. von Schwartau), Orangenlikör, frisch gepressten Orangensaft, abgeriebene Orangenschale, Mascarpone, Zucker, Mandelstifte, Cantuccini
Dessert
20. Februar 2014
Mokkacreme
Eier, Zucker, 1 Biozitrone, Mehl, Backpulver, Salz, weiße Gelatine, Vanilleschote, Milch, Mokka, Espresso- oder Instantkaffeepulver, Zucker, Eigelb, Sahne, Salz, Baisers, Sahne , Mokkaschokolade
Dessert
16. Dezember 2013
Zitronencreme
Eier, Zucker, Schale von 1 Biozitrone, Saft von 2 Zitronen, Weißwein, aufgelöste Gelatine, Sahne
Dessert
22. November 2011
Bratäpfel auf Mandelbrösel mit Zimtsauce
Vollkorntoast, Mandeln, Butter, Rosinen, Ahornsirup, Äpfel (Boskop), Saft von 1/2 Zitrone, Sahne, Ahornsirup, Zimt, Eigelb
Dessert
23. September 2011
Joghurt-Mousse mit Beeren
Vanilleschote, Puderzucker, Vanillejoghurt, weiße Gelatine, Zucker, Orangensaft, roter Portwein, Heidelbeeren, Brombeeren, Speisestärke, Heidelbeeren, Brombeeren, Sahne, Himbeeren oder Johannisbeeren
Dessert
12. Januar 2011
Pawlowa
Eiweiß, Salz, Zucker, Zitronensaft, Speisestärke, Sahne, Beeren oder andere Früchte
Dessert
12. Januar 2011
Orangenparfait
Eigelb, Zucker, bittere Orangenmarmelade, Zitrone, Grand Marnier, Sahne
Dessert
26. Dezember 2010
Joghurt-Gelee mit Äpfeln
Vollmilchjoghurt, Schale von 1/2 Zitrone, Saft von 1 Zitrone, Zucker, Vanillezucker, weiße Gelatine, Rosinen in, Calvados, rote Äpfel, Weißwein, Zucker, Lebkuchengewürz, Zitrone, Zucker, Apfelsaft, Apfelsaft
Dessert
26. Dezember 2010
Crème brulée
Sahne, Milch, Zucker, Vanilleschote, Eigelb, feiner brauner Zucker
Dessert
26. Dezember 2010
Bayerische Creme mit Himbeermark
TK-Himbeeren, Puderzucker, rote Gelatine, Milch, aufgeschlitzte Vanilleschoten, Eigelb, weiße Gelatine, Sahne
Dessert
26. Dezember 2010
Apfel-Quark-Dessert mit Haferflockenkrokant
Öl, Butter, Zucker, kernige Haferflocken, Sahne, Magerquark, Zucker, Calvados, Zitronensaft, Apfelkompott stückig, Calvados, abgeriebene Zitronenschale
Dessert
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