Chez Martina
Hauptgericht
120
Vegetarisch
81
Kuchen
40
Fleisch
35
Fisch
27
Dessert
21
Vorspeise
19
Pasta
19
Plätzchen
19
Auflauf
18
Beilage
17
Saucen Pesto Chutney
16
Salat
15
Tarte Quiche Muffin
12
Geflügel
11
Eintopf
10
Suppe
8
Brot
8
Sauce Dip
7
Marmelade
3
Wild
2
24. April 2025
Orangen-Lachs-Salat
Orangen, Apfelessig, Dijonsenf, Chiliflocken, Olivenöl, Dill, gehackt, Salz, Pfeffer, Fenchel, Radieschen, Wildkräutersalat, Räucherlachs
Vorspeise
Fisch
Salat
19. Dezember 2024
Quinoa-Salat mit Ziegenkäse
Quinoa hell, Wasser, Salz, Kürbiskerne, Zucchini, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Soft- (oder ungeschwefelte getrocknete) Aprikosen, rote Zwiebel, frisch gepresster Orangensaft, Apfelessig, (Zitronen-) Olivenöl, Salz und Pfeffer, Chiliflocken, Estragon, Dill, glatte oder krause Petersilie, Babyleaf-Spinat, säuerlicher Apfel (ca 180 g), Ziegenfrischkäserolle mit Asche, Kürbiskernöl
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
17. Juli 2022
Fenchel-Orangen-Salat mit Lachs
Fenchelsamen, rosa Beeren, Bio-Orangen, Fenchelknollen, Zitrone, Butter, Lachsfilets (insges. ca. 500-600 g), Ouzo, Olivenöl, weißer Balsamico
Vorspeise
Hauptgericht
Fisch
Vegetarisch
Salat
10. Januar 2022
Orientalischer Wintersalat
bunte Möhren, gelbe Bete, Blumenkohl, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Kreuzkümmelsaat, Koriandersaat, Apfelsaft, Weinessig, Olivenöl, Senf, Honig, Walnusskerne, Feldsalat, roten Apfel
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
28. Juni 2021
Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette
weißer Spargel, Wasser, Zucker, Salz, Butter, Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Pinienkerne, Basilikum, Oliven-Zitronenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Schalotte
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
7. Juni 2021
Asiatischer Gurkensalat
weißer Balsamico-Essig, Sesamöl, Sojasauce, Rohrzucker, Knoblauchzehe, Ingwer, Salatgurke, Sesam
Vegetarisch
Salat
21. Januar 2019
Linsen-Kürbis-Salat
Beluga-Linsen, Kürbisfleisch (Hokkaido oder Muskat), Möhre, Lauch, rote Zwiebel, Schnittlauchröllchen, Oliven-Zitronen-Öl, Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Feldsalat, Zitronenöl, Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Ziegenweichkäse
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
28. Dezember 2017
Rote Bete mit Apfel-Vinaigrette und Ziegenkäse
Weißweinessig, Wasser, flüssiger Honig, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronen-Olivenöl, säuerlichen Apfel, gekochte rote und/oder gelbe Bete, glatte Petersilie, Ziegenkäserolle, flüssigen Honig
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
5. Dezember 2012
Feldsalat mit Kürbis und Quinoa und Tomaten
Butternusskürbis, Quinoa, halb getrocknete Tomaten in Öl, Feldsalat, Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, jungen Ziegenkäse
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
21. August 2012
Mediterraner Kartofffelsalat
Kartoffeln (festkochend), Gemüsebrühe, kleine eingelegte Artischockenherzen, grüne Oliven mit Anchovis, rote Zwiebel, Olivenöl, kleine Champignons, Knoblauchzehe, Saft einer Zitrone, weißen Balsamico , Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, glatte Petersilie
Vegetarisch
Salat
20. August 2012
Mozzarella mit Tomatendressing
getrocknete Tomaten in Öl, Olivenöl, Basilikum, Petersilie, Majoran oder Oregano, Balsamessig, Kapern, Knoblauchzehe, Blattsalat, Mozzarella
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
31. Juli 2011
Mediterraner Gemüsesalat
Paprika, rot und gelb, Möhren, Zucchini, rote Zwiebeln, Artischockenherzen, geröstete Pinienkerne, Knoblauchzehe, Basilikum, Olivenöl, Gemüsebrühe, weißer Balsamico, Schafs- oder Ziegenfrischkäse
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
15. März 2011
Topinambur-Kürbis-Rohkost
Topinambur, Zitronensaft, (Muskat-)Kürbis, Kürbis- oder Pinienkerne, Rosinen oder gewürfelten getrockneten Aprikosen, Sahne, Currypulver, Honig
Vegetarisch
Salat
19. Januar 2011
Couscous-Kichererbsen-Salat
Instant-Couscous, Soft-Aprikosen, Möhren, Gemüsebrühe, Orange, deren Saft, Sambal Oelek, Kichererbsen, Minze, Joghurt, Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
26. Dezember 2010
Rote Beete mit Mozzarella und Tomatenvinaigrette
rote Beete (gut 500 g), Tomaten, Zwiebel, Walnüsse, Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Mozzarella, Basilikumblätter
Vorspeise
Vegetarisch
Salat
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