Chez Martina

Lammfleisch (Keule, Schulter, Sternrose), Salz, Pfeffer, Garam Masala, kleine Auberginen, Zucchini, rote oder gelbe Currypaste, Knoblauchzehen, durchgepresst, stückige Tomaten, Kokosmilch, Lammfond, Koriander

dünne Reisnudeln (Vermicelli), Sesamöl, Ingwer, gerieben, Knoblauchzehen, gehackt, frische Champignons, Möhre, rote Paprika, Zucchini, Sprossen, Paprikapulver geräuchert, Salz, schwarzer Pfeffer, Gemüsebrühe, Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Stärke, Chiliflocken, Erdnusscreme, Schnittlauch

Kartoffeln, Möhren, Knollensellerie, Gemüsezwiebeln, Knoblauchzehen, Fleischtomaten, Spanferkelschulter, ausgelöst, Salz und Pfeffer, Öl, Butter, Weißwein, Thymian, Rosmarinnadeln

Lammfleisch aus Schulter oder Nacken, Öl, Schalotten, Knoblauchzehen, Tomatenmark, Rotwein, Lammfond, stückige Dosentomaten, Lorbeerblätter, Rosmarinzweig, Nelken, Pimentkörner, Zimtstange, getrocknete Steinpilze, Champignons, Mit Salz, Pfeffer, Balsamessig, gehackter Petersilie

Quinoa, Kokoswasser, Salz, Kokosraspeln, rote und gelbe Paprikaschoten, rote Zwiebel, Hähnchen- oder Putenbrustfilet, Bratöl, Zitronensaft, Petersilie oder Koriander, Kokosraspeln, Kokoschips

Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Knoblauchzehe, Sahne, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, geriebener Käse (Gruyère, Bergkäse oder Parmesan), Petersilie

mehlig kochende Kartoffeln, Möhre, Sellerieknolle, Petersilienwurzel, Lauch, Zwiebel, Knoblauchzehe, geräucherter Speck, Butter, heiße Brühe, stückige Tomaten, glatte Petersilie, Siedewürstchen

Hähnchenbrustfilet, Knoblauchzehe, Ingwerwurzel, Peperoni, Zucchini, Spitzpaprika rot, Kokosmilch, Erdnusscreme, Koriandergrün oder Petersilie

Süßkartoffeln, brauner Zucker, Edelsüß-Paprikapulver, getrockneter Oregano, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Drillinge, Olivenöl, Salz und Pfeffer, frische Kräuter, Quark, Creme fraiche, Senf, Essiggurken, fein gehackt, Zitrone, Saft, Pfeffer, Salz, ggf. etwas Zucker

Fenchelsamen, rosa Beeren, Bio-Orangen, Fenchelknollen, Zitrone, Butter, Lachsfilets (insges. ca. 500-600 g), Ouzo, Olivenöl, weißer Balsamico

kurze Nudeln, Zucchini, Butter, Gorgonzola, Basilikumblättchen, Safranfäden, Parmesan, frisch gerieben

frische Dattel- oder andere aromatische Ttomaten, rote Spitzpaprika, Sivri (grüne, dünne, lange Paprika, scharf), Knoblauchzehen, Olivenöl, geschälte Tomaten aus der Dose, Olivenöl, Wolfsbarsch (oder weißes Fischfilet), Korianderstiele

Rinderhack, Schweinemett, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Oliven-Bratöl, stückige Tomaten, Salbei, Rosmarin, Oregano, Sahne, frisch geriebener Parmesan, Milch, Mehl, Butter, Lasagneblätter, geriebener Parmesan, Butter in Flöckchen

Lammfleisch (Keule), Hokkaidokürbis (ca. 1 kg), Zwiebel, Öl, schwarze Pfeffer- und Pimentkörner, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Rotwein, Muskat, Zimt, entkernte Soft-Trockenpflaumen

Mandelblättchen, Tagliatelle, Broccoliröschen, Olivenöl, Zitrone, Lachsfilet, Ingwer, abgeriebene Zitronenschale, Sahne, Instant-Gemüsebrühe, Speisestärke

Auberginen, Mandelstifte, Knoblauchzehe, Ingwer, Zwiebeln, Curry, Wasser, stückige Tomaten, Kokosmilch, Sultaninen, Butterschmalz, Süßkartoffeln, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Koriandergrün

Schalotten, Pastinaken, Karotten, Kurkuma, Paprikapulver, Chiliflocken, Olivenöl, Sternanis, Lorbeerblätter, Zimtstangen, Süßkartoffeln, getrocknete Aprikosen, abgeschälte Streifen von einer Biozitrone, Gemüsefond oder -brühe, Kurkuma, Couscous, Harissa (aus Tube oder Glas), Salz, Pfeffer, frische Korianderblätter

Wasser, Zucker, Salz, Majoran, Zwiebeln, gehackt, Sardellen, fein gehackt, Eier, Semmelbrösel, Mett oder Schweinewurstbrät, Rindergehacktes, Salz, Lorbeerblatt, Pimentkörner, Zwiebel in Spalten, Zucker, milder Weißwein-Essig, Crème fraîche oder Schmand, Mehl, Eigelb, Kapern

Zwiebeln, Bundmöhren, Shitakepilze, Paprika (rot & gelb), Zuckerschoten, Limette, Koriandergrün, rote Currypaste, Sesamöl, Kokosmilch, ungesüßt, Dinkelnudeln, Öl

Quinoa, Kürbis (Butternuss oder Hokaido), Zwiebeln, Selleriestangen, Esskastanien (gegart), Rosmarin, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Pfeffer und Salz, Olivenöl, Champignons, Zitrone, getrocknete Aprikosen, gemischte Nusskerne, Semmelbrösel, Eier, Olivenöl, Chilischoten, Zimtstange, Knoblauchzehen, Thymian, geröstete rote Paprikaschoten aus dem Glas, Tomaten, Cheddar

festkochende Kartoffeln, Brokkoli, Räucherlachs (Filet oder Scheiben), Knoblauchzehe, durchgepresst, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne, Milch, Schmand oder Joghurt, Reibkäse (Gruyere, Gouda mittelalt oder Emmentaler, Mandelblättchen

Gemüsebrühe, bunte Reismischung (Wildreis, roter,schwarzero.ä.), Süßkartoffeln, Ingwer, Olivenöl, Chiliflocken, Knoblauchzehe, Zwiebel, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Piment gemahlen, Zimt, TK-Erbsen oder Erbsenschoten, Petersilie gehackt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, Schnittlauch, fein gehackt, Joghurt

Nüsse(Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Walnüsse, Pistazienkerne, Sojasauce, mittelscharfer Senf, Eier Größe M, geriebener Parmesan, Rosmarin, gehackt, Thymian, gehackt, glatte Petersilie, gehackt, Vollkorntoast, fein zerbröselt, mittelalter Appenzeller, gerieben, gegarte Maronen, fein gehackt (ca. 5 mm groß), Knoblauchzehen, durchgepresst, Zwiebeln, fein gewürfelt, Möhren, fein geraspelt, kalte Butter

Ingwer, gerieben, Knoblauchzehe, durchgepresst, Olivenöl, süß-scharfe Chilisauce, Hähnchenkeulen

Blattspinat, Eier Größe M, altbackenes Weißbrot, Schalotten, Milch, Semmelbrösel, feingeriebener Parmesan, getrocknete Morcheln, braune Champignons, Kräuterseitlinge, mehlig kochende Kartoffeln, Schalotten, Wermut, Weißwein, Schlagsahne, Taleggio (oder Chaumes), Öl

Parmesan, gerieben, Knoblauchzehen, zerdrückt, Petersilie, gehackt, Eigelb, feines Brät (oder Schweinemett), dünne Kalbs- oder Schweineschnitzel, Salbeiblätter, Scheiben durchw. Speck, Butter, Zwiebeln , trockenen Weißwein, heiße Fleischbrühe

kleine Zucchini, Pellkartoffeln, gekocht, Knoblauchzehen, Zwiebel, Hackfleisch, Tomaten, gehackt, Thymianzweig, Oregano, Salz und Pfeffer, glatte Petersilie, geriebener Parmesan, geriebene Muskatnuss, Sahne, Schafskäse (Feta)

Zitrone, Zanderfilets mit Haut, Zucchini, Olivenöl, Butter, kleine Knoblauchzehe, Thymian, getrocknete, eingelegte Tomaten, schwarze Oliven, Pfeffer, Salz, Mehl, Olivenöl, Butter

Schweineschmalz, durchw. Speck, Schweinefleisch (Schulter), Zwiebeln, Weißkohl, Sauerkraut, Fleischbrühe, trockener Weißwein, getr. Steinpilze, dünne Mettwürste, saure Sahne oder Schmand

Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Zwiebel, Wasser oder Fleischbrühe, Rindfleisch (Tafelspitz oder Bugdeckel), geräucherter durchw. Speck, Zwiebeln, Weißkohl, Porree, Möhren, Sellerieknolle, rote Bete, Essig, Tomatenmark, Dill, saure Sahne oder Schmand

Rosenkohl, Kartoffeln, Kasseler, Zwiebel, Butter, Mehl, Milch, Sahne, Thymian, Walnüsse, Reibkäse

Rotkohl, Wasser, Zucker, Kümmel, Salz, Zitronensaft, rote Zwiebeln, Öl, Risottoreis, Rotwein, Gemüsebrühe, Parmesan, Kerne (zB. Sonnenblumen und Kürbis), Lauch, Öl, Sahne, gemahlener Piment

Spargel, weiß und/oder grün, Pinienkerne, kleine Tomaten, Bärlauch, gehackte Petersilie, gehacktes Basilikum, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

Butter, Mehl, Milch, ganze Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelke, Salz, Pfeffer, Ziegenfrischkäse, Muskatkürbis, Knoblauchzehen, Rosmarinzweige, Olivenöl, Blattspinat, Kirschtomaten, Salbeiblätter, Parmesan, Lasagneblätter (ohne Vorkochen)

Salatgurke, Knoblauchzehe, frische Minze, Joghurt, Lachsfilet, Zucchini, Olivenöl

Hähnchenfilet, frischer Ingwer, rote Pfefferschote, Knoblauchzehe, Speisestärke, Sojasauce, Mangold, Kirschtomaten, Öl, Öl, Gemüsebrühe, Sojasauce, Speisestärke, gehackte geröstete Erdnusskerne

getrocknete Steinpilze, altbackenes Weißbrot, Zwiebeln, glatte Petersilie, Senfgurken, Öl, Butter, getrockneter Estragon, gemischtes Hackfleisch, Eier, edelsüßes Paprikapulver, mittelscharfem und scharfem Senf, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Öl

weißer Spargel, grüner Spargel, Eier, Sahne, Muskat, Salz, Pfeffer, Blattspinat, Mozzarella, Olivenöl

Kalbfleisch (z.B. Nuss), Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, Lorbeerblatt, Gruyère, Champignons

magerer Schweinenacken, Schweine- oder Butterschmalz, Zwiebeln, frischer Majoran, Brühe, Creme fraiche

Butter, Chicoree, Kochschinken, Reibkäse

TK-Blattspinat, Milch, Olivenöl, Eier, Joghurt, Salz, Pfeffer, Muskat, Schafskäse, Filoteigblätter

Schalotten, Zucchini, Olivenöl, Knoblauchzehen, Minze, TK-Erbsen, Eier (M), Ziegenfrischkäse

Hähnchenkeulen, Butter, Pinienkerne, Orangen, Zimt, Curry, Rosinen, Mangochutney

Nudeln, gekochten Schinken, Butter, Eigelb, Emmentaler Käse, gerieben, Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebel, Kräuter (Salbei, Oregano,Rosmarin, Petersilie), Sahne, Eiweiß, Emmentaler Käse, gerieben, Butterflöckchen

Thymian , Rosmarin, schwarze Pfefferkörner, frische Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Biozitrone, Knoblauchzehen, Erdnusspaste, Walnussöl, Lammkeule (mit Knochen), Butterschmalz, kleine Kartoffeln, junge Möhren, glatte Petersilie, Kerbel, Eigelb, Zitronensaft, mittelscharfer Senf, trockener Weißwein

Lachsfilet (mit Haut), Passionsfrüchte oder Khaki, süß-scharfe Chilisauce, Orangensaft, Sesamöl, gehackter Ingwer, Instant-Couscous, Ras el Hanout , kochender Brühe, Möhren, Zucker, Salz, Orangensaft, heiße Brühe, Orangen, gehackte Minzeblätter, Cayennepfeffer, Fleur de Sel oder rotes Hawaisalz

Auberginen, schwarze Oliven ohne Stein, Kapern, Zitrone, Petersilie, rote Chilischote, weicher Ricotta, Eier, Semmelbrösel, Olivenöl

Schweineschmalz, Olivenöl, frische Salbeiblätter, Fenchelknolle, Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Rindfleisch aus Schulter oder Nacken, Rotwein, Rinderfond oder -brühe, Saft und Schale von einer Bio-Orange, stückige Tomaten (Dose), Tomatenmark, Pastis oder Pernod, Thymian, Grün vom Lauch, Lorbeerblätter, Selleriegrün, Nelken, Sardellenfilets, Oliven ohne Kern

Kalbsgulasch (Keule), Öl (3x2), Zwiebeln, Knoblauchzehen, durchgepresst, Abgeriebene Schale von 1-2 Zitronen, Weißwein, Kalbsfond, Sahne, Hokaido-Kürbis, Staudensellerie, Speisestärke, Blättchen von 4 Zweigen Zitronenthymian, Salbeiblättchen

Lammfleisch (Keule oder Schulter), Olivenöl, Lorbeerblätter, Brühe, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel, getrockneter Thymian, getrocknete Minze, Dosentomaten mit Saft, Honig, Langkorn- oder Basmati-Reis, Hokkaidokürbis, Olivenöl, Aubergine, Olivenöl

Hokkaidokürbis, Lauch, Möhren, Olivenöl, Kabeljaufilet, Zitronensaft, Petersilie, Kerbel oder Basilikum, getrocknete Tomaten (in Öl)

Butter oder Margarine, Zwiebel, Schinkenspeck, Rindergehacktes, Wirsing, Möhren, Gemüsebrühe, Thymianblättchen, Creme fraiche, Petersilie

Zitrone (Saft und abger. Schale), Ingwer (frisch gerieben), brauner Zucker, Salz, TK-Spinat, TK-Lachsfilets, Sahne

Schalotten oder Zwiebeln, Salatgurke, Butter, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Filet von Seelachs, Barsch, Lachs u/o Kabeljau, mittelscharfer Senf, Dill

Auberginen, Zitronensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Petersilie, Tomaten, Olivenöl, gekochter Reis, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Tomaten, Vollmilchjoghurt, Minzeblätter, Salz, Pfeffer, evtl. Knoblauch,